Resep: Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA yang Lezat Sekali

Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA.

Bunda dapat memasak Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA menggunakan 18 bumbu dan dalam 16 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA

1. Ini dari Adonan roti.
2. Ini 250 gr dari tepung segitiga biru.
3. Bunda dapat 150 gr dari tepung cakra kembar.
4. Siapkan 150 gr dari labu kuning.
5. Bunda dapat 4 sdm dari gula.
6. Bunda dapat 1 butir dari telur.
7. Bunda dapat 1/2 bks dari permifan (buat biang caranya cmpurkan 3 sdm air hangat+1 sdm gula+ragi).
8. Bunda dapat 3 sdm dari mentega.
9. Ini 1/4 sdt dari garam.
10. Siapkan dari vla custard.
11. Bunda dapat 1 dari kuning telur.
12. Ini 125 ml dari susu cair / (air dicampur 1 bks susu dancow).
13. Bunda dapat 1 sdm dari mentega.
14. Ini 2 sdm dari gula (ga usah tllu manis krna nntinya akan ditabur gula).
15. Siapkan dari Perasa vanilla/milo/cocoa dll.
16. Bunda dapat 1-2 sdm dari tepung maizena.
17. Ini dari Topping.
18. Bunda dapat dari Gula halus.

Instruksi Untuk Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA

1. Rebus/kukus labu nya, stelah itu haluskan dgn garpu.
2. Masukkan terigu, telur, labu, gula,.
3. Campurkan, ga usah di ulen kalis, asal tercampur rata aj, krna kita akan mengandalkan metode autolysis ny, (akan lembut sendiri).
4. Tutup wadah adonan dgn serbet dan diamkan 6-8 jam.
5. Setelah 6 jam, adonan akan jd sprti ini, bila ditarik, ngikut semua.
6. Setelah itu campurkan biang ragi, mentega dan garam.
7. Campur sampai kalis (ga lama ko, plg cm 2 menit).
8. Diamkan lg sampai 1 jam, tutup dgn serbet.
9. Setlah 1 jam, bentuk adonan, kasihkan alas (saya pakai kertas nasi, agar mudah di angkat).
10. Diamkan kan lg slama 1/2 jam, ngembang ny bisa sampai 2,5x lipat.
11. Dan siap di goreng, dgn api kecil..
12. Membuat vla : hangatkan susu dan gula trlebih dahulu, masukkan bbrpa sendok susu hangat kedalam wadah lain kuning telur, dan campurkan juga tepung, setelah itu masak sampai di aduk2 bawahnya spy tidak gosong, bila sdh meletup2 artinya sdh masak..
13. Cara pnyajian nya, sy mbuat lubang tgh ny, pakai tusuk sate dl, baru di tusuk lg pake sumpit,.
14. Memasukkan vla nya, pakai piping bag ya...
15. Selamat mncoba...
16. Bila caranya kurang jelas, boleh komen dibawah bun, agak malas mikir ini soalnya 😬😬.